Saya akan membantu Anda dengan blog tentang Resep Cumi Hitam Madura. Berikut adalah resep yang saya temukan dari [yummy.co.id](https://www.yummy.co.id/blog/resep-komunitas/cumi-hitam-madura) yang mungkin bisa membantu Anda:
Bahan-bahan:
- 500 gr cumi-cumi
- 2 cm lengkuas, geprek
- 2 cm jahe, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- secukupnya garam
- secukupnya lada bubuk
- secukupnya penyedap rasa
Bumbu Halus Cumi Hitam:
- 1 buah cabe merah besar/cabe keriting
- 5 buah cabe rawit
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat ukuran kecil
Bahan Serundeng:
- 1/4 butir kelapa untuk serundeng
- 2 cm lengkuas memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt penyedap rasa
- sejumput gula pasir
Cara Memasak:
1. Buat serundeng terlebih dahulu dengan campurkan bumbu halus dengan kelapa, kemudian sangrai. Masukkan daun salam dan lengkuas, tambahkan garam dan penyedap rasa. Saat setengah kering, tambahkan gula kemudian aduk-aduk kembali dan sangrai hingga kering. Sisihkan.
2. Bersihkan cumi dari tinta dan tulang bening, kemudian cuci bersih. Jangan sampai tintanya pecah. Potong sesuai selera.
3. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan lengkuas, jahe, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga layu dan bumbu harum.
4. Masukkan cumi beserta tintanya, ratakan dengan bumbu. Nantinya akan keluar air dan warna hitam dari tinta cumi. Aduk rata.
5. Masak hingga kuah menyusut dan mengental.
6. Sajikan bersama nasi hangat dan serundeng.
Semoga resep ini membantu Anda! Jika Anda memerlukan informasi lebih lanjut atau memiliki pertanyaan lainnya, jangan ragu untuk bertanya lagi.
Cumi Hitam Madura adalah hidangan khas pesisir Madura yang pedas dan gurih. Berikut adalah resep Cumi Hitam Madura yang sederhana dan enak:
**Bahan Utama**
- 500 gr cumi-cumi
- 2 cm lengkuas, geprek
- 2 cm jahe, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- secukupnya garam
- secukupnya lada bubuk
- secukupnya penyedap rasa
**Bumbu Halus Cumi Hitam**
- 1 buah cabe merah besar/cabe keriting
- 5 buah cabe rawit
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat ukuran kecil
**Bahan Serundeng**
- 1/4 butir kelapa untuk serundeng
- 2 cm lengkuas memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt penyedap rasa
- sejumput gula pasir
**Cara Memasak**
1. Buat serundeng terlebih dahulu dengan campurkan bumbu halus dengan kelapa, kemudian sangrai. Masukkan daun salam dan lengkuas, tambahkan garam dan penyedap rasa. Saat setengah kering, tambahkan gula kemudian aduk-aduk kembali dan sangrai hingga kering. Sisihkan.
2. Bersihkan cumi dari tinta dan tulang bening, kemudian cuci bersih. Jangan sampai tintanya pecah. Potong sesuai selera.
3. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan lengkuas, jahe, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga layu dan bumbu harum.
4. Masukkan cumi beserta tintanya, ratakan dengan bumbu. Nantinya akan keluar air dan warna hitam dari tinta cumi. Aduk rata.
5. Masak hingga kuah menyusut dan mengental.
6. Sajikan bersama nasi hangat dan serundeng.
Referensi video Resep Cumi Hitam Madura terbaru
Resep Cumi Hitam Madura, Dapatkan informasi seputar makanan yang sehat dan gaya hidup yang seimbang. Pahami cara menyusun menu sehat seperti Resep Cumi Hitam Madura untuk keluarga Anda. Tingkatkan kualitas masakan Anda dengan tips dan trik dari koki profesional. Saya akan membantu Anda dengan blog tentang Resep Cumi Hitam Madura. Berikut adalah resep yang saya Sertai dalam komunitas kami dan temukan saran dan rekomendasi dari sesama pecinta masakan. Hadirkan hidangan spesial yang akan memanjakan selera Anda dan orang-orang terdekat. Jelajahi situs web kami untuk menemukan informasi menarik dan berguna seputar Resep Cumi Hitam Madura di dunia kuliner. Pelajari resep-resep terbaru dan informasi menarik tentang makanan dan minuman favorit Anda. Saya akan membantu Anda dengan blog tentang Resep Cumi Hitam Madura. Berikut adalah resep yang saya Cari tahu dunia masakan dengan penuh kegembiraan dan inspirasi.
0 Komentar